らっきょう漬けに挑戦!

自称、趣味料理。と言っている後藤さんが、大好きならっきょうを自分で漬けてみようかな♪と言うので、挑戦してみました~!

といっても、出来上がりはもう少し先ですが（笑）

らっきょうの皮をむいて、熱湯＋しおの液に漬けました。これで1週間放置。そのあと、甘酢に漬けて完成するらしいです。

味にも好みがあるので、好みの味に仕上がるといいな~♪